quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Croquete de carne ao meu modo!!

CROQUETE DE CARNE AO MEU MODO!!!

Gosto demais de inventar na cozinha vocês sabem. Gosto de receitas simples, baratas e que possam reaproveitar sobras. Nos tempos atuais, com tanta fome no mundo temos que evitar desperdícios na cozinha também. Esta versão foi adaptada de uma receita alemã, muuuito fácil e econômica. você pode usar sobras de carnes cozidas, assadas, de churrasco ou crua, porém essa tem que refogar primeiro né?

INGREDIENTES

Sobras de carnes trituradas ou bem desfiadas
caldo da carne em que a carne foi cozida (01 xícara mais ou menos) ou vc pode fazer um com caldo knorr
01 xícara de leite
01 xícara de chá de farinha de trigo
sal e temperos a gosto
ovo e leite para empanar
farinha de rosca (eu fiz usando 01 pão que torrei no microondas mesmo e depois ralei)

Refogue as sobras de carne num pouco de óleo, alho e cebola.
Junte o caldo de carne, coloque seus temperos especiais, o leite, e
a farinha de trigo misturando rapidamente até desgrudar bem da panela.
Faça bolinhos tipo bolinhas ou no formato de quibes.
Passe-os no ovo batido com leite e passe na farinha de rosca.
Coloque-os para fritar numa  frigideira com bastante óleo e  bem quente. Retire-os quando tiver dourado e escorra no papel toalha.
Fácil né? E bem gostosinho. Prove o caldo antes de colocar a farinha de trigo, veja se falta sal, ou algum temperinho, uma salsinha...

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Versículo do dia: "Ainda que eu andasse pelo vale da sombra da morte, não temeria mal algum porque Tu estás comigo, a tua vara e o teu cajado me consolam" Salmo 23:1

Todos nós passamos por momentos difícies em diversas fases da vida. Mas se estamos firmados em Cristo, com fé podemos passar pelo vale da sombra da morte, da doença, do desemprego, do sofrimento ... sem sentir medo algum. Pense nisto. E um abração!!!!





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