quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Receitas do Coração: Nuggets do meu jeito

Receitas do Coração: Nuggets do meu jeito: Nuggets do meu jeito Encontrei uma maneira saudável e barata de fazer nuggets caseiros. Ingredientes: 01 quilo de filé de frango caldo ...

Nuggets do meu jeito

Nuggets do meu jeito

Encontrei uma maneira saudável e barata de fazer nuggets caseiros.
Ingredientes:
01 quilo de filé de frango
caldo de 1/2 limão
alho amassadinho a gosto
cebola ralada a gosto
1 sazon vermelho
sal a gosto
fubá para empanar
óleo para fritar

Modo de fazer:
Coloque os filés de frango no freezer para congelar. Não deixe congelar completamente, apenas quero que fiquem firmes. Corte-os em tiras não muito largas e depois corte-os em quadradinhos do tamanho que você preferir. Como estão meio congelados, ficarão firmes o suficiente para você cortá-los quadradinhos de maneira quase perfeita. Coloque-os numa vasilha grande  e acrescente todos os ingredientes menos o fubá. Escorra o que sobrou de líquido e passe os pedacinhos de frango no fubá de maneira que fiquem bem sequinhos. Frite-os em gordura quente e escorra-os em papel toalha. Fica uma delícia e as crianças vão amar!! Meus filhos gostam mais do meu nuggets do que o comprado. hehehe, meu bolso agradece!!!

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PENSAMENTO DO DIA:

Em Mateus 14:22 a 33, fala de uma passagem onde Jesus andou sobre as águas. Vivemos em dias tempestuosos com tantos problemas que desejamos andar sobre eles em busca de refúgio em uma praia. segura.
Mas muitos deles somos nós mesmos que adquirimos, como querer mais do que convém, desejar mais do que precisamos, falar mais do que devia e por aí vai. Estes são fáceis de resolver, basta força de vontade e coragem para assumir os erros e gastar nosso tempo e dinheiro, por exemplo,  com coisas mais importantes.
Entretanto, existem os problemas sobre os quais não temos poder. São aqueles que necessitam da intervenção divina.
Jesus andou sobre as águas. Ele tem poder para nos resgatar, nos salvar, nos curar, nos tirar de qualquer depressão. Basta ter fé. Confiar e crer. Um abração.



quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Croquete de carne ao meu modo!!

CROQUETE DE CARNE AO MEU MODO!!!

Gosto demais de inventar na cozinha vocês sabem. Gosto de receitas simples, baratas e que possam reaproveitar sobras. Nos tempos atuais, com tanta fome no mundo temos que evitar desperdícios na cozinha também. Esta versão foi adaptada de uma receita alemã, muuuito fácil e econômica. você pode usar sobras de carnes cozidas, assadas, de churrasco ou crua, porém essa tem que refogar primeiro né?

INGREDIENTES

Sobras de carnes trituradas ou bem desfiadas
caldo da carne em que a carne foi cozida (01 xícara mais ou menos) ou vc pode fazer um com caldo knorr
01 xícara de leite
01 xícara de chá de farinha de trigo
sal e temperos a gosto
ovo e leite para empanar
farinha de rosca (eu fiz usando 01 pão que torrei no microondas mesmo e depois ralei)

Refogue as sobras de carne num pouco de óleo, alho e cebola.
Junte o caldo de carne, coloque seus temperos especiais, o leite, e
a farinha de trigo misturando rapidamente até desgrudar bem da panela.
Faça bolinhos tipo bolinhas ou no formato de quibes.
Passe-os no ovo batido com leite e passe na farinha de rosca.
Coloque-os para fritar numa  frigideira com bastante óleo e  bem quente. Retire-os quando tiver dourado e escorra no papel toalha.
Fácil né? E bem gostosinho. Prove o caldo antes de colocar a farinha de trigo, veja se falta sal, ou algum temperinho, uma salsinha...

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Versículo do dia: "Ainda que eu andasse pelo vale da sombra da morte, não temeria mal algum porque Tu estás comigo, a tua vara e o teu cajado me consolam" Salmo 23:1

Todos nós passamos por momentos difícies em diversas fases da vida. Mas se estamos firmados em Cristo, com fé podemos passar pelo vale da sombra da morte, da doença, do desemprego, do sofrimento ... sem sentir medo algum. Pense nisto. E um abração!!!!